Pioneros
Sabemos que la oferta gastronómica del Lanzarote de hoy es rica y variada. Pero, ¿quiénes fueron los pioneros? Es sólo una curiosidad, pero nunca está de más saber algo nuevo.
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El historiador local Francisco Hernández Delgado nos hace saber que los primeros datos registrados de la hostelería en la isla datan de 1885. Existía por entonces en Arrecife, detrás de la Pescadería, el Hostal Fonda de Félix Fumagallo ya por entonces frecuentado por dos o tres ingleses desde luego más historiadores o científicos que turistas.Uno de los hosteleros más reputados no sólo de la isla, sino de toda Canarias, fue el propietario y cocinero de Casa Nemesio. Adoctrinado en la República Argentina, sus macarrones muy pronto cobraron fama por toda la geografía insular entre 1912 a 1919. Las crónicas de la época citan también a Don Claudio, en la Avenida de Arrecife, aún sin especificar los años en los que ofreció comidas, aunque se le ubica entre los dos citados con anterioridad, es decir en unos años a caballo entre los siglos XIX y XX .
Lanzarote es la más oriental de las siete Islas del Archipiélago. Y la de paisajes más impactantes. Descúbrala
La isla de los volcanes ofrece un sinfín de imágenes para retener en nuestra memoria o guardar en los archivos. He aquí algunas de ellas.
La Isla de La Graciosa es la única poblada del llamado Archipiélago Chinijo. A escasos 15 minutos de Lanzarote, parten barcos diarios que navegan por el brazo de mar que separa ambas islas. Una excursión de un día altamente recomendable.
Este es un espacio reservado para usted. Queremos que nos cuente sus experiencias en los restaurantes de Lanzarote que haya visitado. Y si se anima a dejarnos un recuerdo fotográfico de su paso, mucho mejor.
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