Cherne al horno
Ingredientes:
1 kg . de cherne en rodajas
1 cebolla grande
4 tomates maduros
Media docena de dientes de ajo
Perejil
Sal gorda
Pimienta negra molida
3 cucharadas de vinagre
Aceite de oliva virgen
Agua
Preparación:
Salpimentar el pescado. En una bandeja de horno colocar la cebolla en aros, los tomates en rodajas y los ajos fileteados. Colocar el pescado encima. Espolvorear con perejil picado y añadir aceite, el vinagre y un vaso de agua. Hornear a temperatura media unos veinte minutos o hasta que el pescado esté hecho.
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