Bienmesabe
Ingredientes:
700 gr. De azúcar
½ kilo de almendras
½ litro de agua
8 yemas de huevo
1 limón rallado
1 rama de canela (molida)
Preparación:
Pelar las almendras y molerlas. Reservar y, mientras, preparamos un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando está listo se le echan las almendras, la ralladura de limón y la canela molida. Dejar a fuego lento y remover continuamente hasta que se espese. Dejar enfriar.
Batimos las yemas de huevo y se las añadimos a lo anterior. Regresamos al fuego hasta que vuelve a hervir. Y volvemos a dejarlo enfriar, esta vez ya para servirlo.
Lanzarote es la más oriental de las siete Islas del Archipiélago. Y la de paisajes más impactantes. Descúbrala
La isla de los volcanes ofrece un sinfín de imágenes para retener en nuestra memoria o guardar en los archivos. He aquí algunas de ellas.
La Isla de La Graciosa es la única poblada del llamado Archipiélago Chinijo. A escasos 15 minutos de Lanzarote, parten barcos diarios que navegan por el brazo de mar que separa ambas islas. Una excursión de un día altamente recomendable.
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