Frangollo
Ingredientes:
1'5 litros de Leche
¼ kilo de harina de maiz
Limón
3 Huevos
150 gramos de azúcar
Mantequilla
100 gramos de pasas
Almendras
Preparación:
Se pone a calentar la leche con un par de trozos de cáscara de limón que sacaremos cuando la leche empiece a hervir. En ese momento bajamos el fuego al mínimo. Agregar entonces la harina, y revolver bien hasta que esté espeso. Añadimos ahora sin dejar de remover, tres yemas de huevo batidas, el azúcar, una nuez de mantequilla, las pasas y unas cuantas almendras peladas y majadas. Se deja a temperatura ambiente y se sirve.
Lanzarote es la más oriental de las siete Islas del Archipiélago. Y la de paisajes más impactantes. Descúbrala
La isla de los volcanes ofrece un sinfín de imágenes para retener en nuestra memoria o guardar en los archivos. He aquí algunas de ellas.
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