Mojo verde
Ingredientes:
Cilantro fresco
5 ó 6 dientes de ajo (menos o más, según cada cual)
Media cucharadita de cominos
Aceite de Oliva
Vinagre
Sal gorda
Preparación:
Machacar bien todos los ingredientes en un mortero y añadir el aceite y el vinagre hasta conseguir la cantidad deseada teniendo en cuenta que debe prevalecer el sabor del cilantro y no nos ha de salir avinagrado.
Lanzarote es la más oriental de las siete Islas del Archipiélago. Y la de paisajes más impactantes. Descúbrala
La isla de los volcanes ofrece un sinfín de imágenes para retener en nuestra memoria o guardar en los archivos. He aquí algunas de ellas.
La Isla de La Graciosa es la única poblada del llamado Archipiélago Chinijo. A escasos 15 minutos de Lanzarote, parten barcos diarios que navegan por el brazo de mar que separa ambas islas. Una excursión de un día altamente recomendable.
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